V týchto horúčavách padne vhod osviežujúca polievočka namiesto klasickej nedeľnej slepačej 😉 Okrem toho cuketa má veľmi nízky obsah kalórii a pritom je nabitá živinami. Obsahuje cca 90 % vody, bielkoviny, sacharidy, žiadny tuk, vitamíny A, B, C, E, K, vláknina, vápnik, železo, fosfor, horčík, draslík, zinok, sodík, selén, mangán, meď a kyselinu pantoténovú. Ideálna na letné rysovanie do plaviek 😉
- olivový olej
- cibuľa
- 2 cukety
- vývar
- peper
- soľ
- kôpor
- biely jogurt
- Na panvici si na olivovom oleji orestujeme cibuľku nakrájanú na jemno. Pridáme najemno nakrájanú cuketu a chvíľku restujeme. Osolíme a popepríme.
- Do hrnca dáme variť vodu a pridáme našu “cuketovú zmes,” ktorú sme si pripravili na panvičke. Pridáme domáci vývar, ak nemáme tak bujón (nič som nepovedala :))Uvaríme do mäkka.
- Rozmixujeme ponorným mixérom
- Necháme schladiť v chladničke.
- Na záver primiešame biely jogurt a kôpor a podávame.
Foodini 