Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Dnes som sa rozhodla urobiť zapekané cestoviny so zeleninou a kuracím mäskom. Chutia výborne, no upozorňujem na množstvo riadu, ale chuť stojí za to 🙂

Príprava: 1 hodina, pečenie 15 min + zapiecť (4 osoby)

  • maslo ghee/olivový olej
  • 1 cibuľa
  • 1  balenie kuracích pŕs
  • soľ
  • 3 bobkové listy
  • nové korenie
  • čierne korenie celé
  • 3 mrkvy
  • 1 zeler
  • 3 petržlen
  • 2 póry
  • kurací vývar
  • 500g Trotolle Tricolore cestoviny (ale môžu byť aj Penne, či Farfalle)
  • 400 g mrazeného hrášku
  • čerstvá bazalka
  • 400 g kyslej smotany
  • 2 syry Rival Bluedino/Niva

  1. Na panvici si rozpustíme ghee, prípadne olivový olej. Orestujeme kuracie prsia nakrájané na rezančeky, pridáme soľ,  nové korenie, peper, bobkové listy. Podlejeme vývarom. Pridáme mrkvičku, zeler a petržlen, nakrájané na kolieska.
  2. Dusíme pod pokrievkou, kým mäsko aj zelenina nebudú mäkké.
  3. Cestoviny si uvaríme v osolenej vode na al dente, alebo podľa návodu na obale.
  4.  Scedíme a neprelievame vodou.
  5. Na panvici si na masle alebo olivovom oleji orestujeme pór nakrájaný na kolieska, pridáme bazalku a podlejeme troškou štavy z mäska. Pridáme hrášok a chvíľku ho restujeme na panvici.
  6. Rúru si predhrejeme na 200 °C.
  7. Všetky suroviny zmiešame a uložíme mäso, cestoviny, aj zeleninku do zapekacej misy. Primiešane polovicu kyslej smotany.
  8. Dáme do rúry na cca 15 min. Ak nemáte zapekaciu misu, nezabudnite pekáč zakryť alobalom.
  9. Nastrúhame si syr.
  10. Na záver posypeme syrom a zalejeme druhou časťou smotany a dáme odkryté na chvíľku zapiecť.
  11. Servírujeme.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s