Letné špargľové rizoto

Končí sa nám sezóna špargle, tak som sa rozhodla pre rýchly a ľahký recept. Okrem toho, že je bohatá na vitamíny C, B, A, E, kyselinu listovú a draslík, zinok, železo, vápnik a fosfor,  využíva sa aj pri redukčných diétach (hoci to nie je môj prípad). Kým moja dcéra spala, stihla som toto ľahké jedlo, aj…

Hrnčeková špaldovo-kokosová bábovka s euromincami a lentilkami

Rýchly koláčik pripravený za hodinu bez váženia? Skúste túto hrnčekovú bábovku. Príprava mi trvala 15 minút, pečenie 45. Takže za hodinku môžete maškrtiť. Klasickú múku som vymenila za špaldovú, nech je to zdravšie, aj keď priberá sa z toho asi rovnako, ale keď je už ten piatoček, treba si dopriať, nie? 🙂 3 vajíčka 1…

Domáce pampúšiky s marhuľovým chia džemom

Niekedy je dobré pripomenúť si tradičné slovenské zvyky 🙂 Aktuálne máme obdobie fašiangov – sviatok, ktorý v minulosti začínal sviatkom Troch kráľov a končil Popolcovou stredou. Toto obdobie predchádza štyridsiatich dennému pôstnemu obdobiu pred Veľkou nocou, kedy sa má upustiť od konzumácie mäsa. To asi nezvládnem, ale osláviť sviatok jedla niečím hriešny m môžem 🙂 Čo…

Cuketové tyčinky

Slané maškrty k „telke“ a bez veľkých výčitiek? Skúšali ste už cuketové tyčinky? Jednoduché, rýchle a jediné, čo budete ľutovať, že ste si nespravili viac 😉

Pstruh s koreňovou zeleninou a beluga šošovicou

Pred nedávnom som sa zúčastnila školy varenia, kde sme robili tento fantastický recept. Hoci nám šéfkuchár sľúbil, že ho zašle, zatiaľ sa nestalo, no nedalo mi to a tak som to vyskúšala po pamäti. Úžasné, ľahké jedlo hotové za 45 min max, ideálne na leto, alebo ak chcete ohromiť hostí. K tomu dobré biele vínko a sveta žiť 🙂

Tuniakovo-cícerové placky s cviklovým krupotom a tzaziki

Jednoduché a chutné placky bez mäsa a lepku. Paradoxne, inspiráciou pre tento recept boli uhorky od kolegyne, tak som rozmýšľala, že si spravím tzaziki. A nakoniec z toho bolo zaujímavé jedlo. Ako prílohu som našla odporúčanie na pita chlieb, no keďže sme mali doma cviklu zo záhradky, rozhodla som sa pre cviklové krupoto.

Talianska paradajková polievka

Niet nad vôňu čerstvých paradajok a čerstvej bazalky v talianskej paradajkovej polievke. Rýchle a chutné jedlo, ktoré zvládne naozaj každý.

Paleo kokosovo-banánové lievance

Hoci už nie sme na paleo diéte, niektoré recepty bez múky a cukru ma na toľko zaujali, že ich robíme aj teraz. Rýchly, zdravý recept na raňajky alebo len tak hotový za pár minút.

Višňové brownies

Jednoduchý, chutný recept na brownies, určite ešte spravím zas. Jediná chyba je, že tak rýchlo miznú 😉

Karfiolový steak

Steaky máme radi, no o škodlivosti červeného mäsa sa už viedla nejedna polemika. Čo takto pre zmenu skúsiť karfiolový steak? Zdravé, chutné a rýchle jedlo, hotové za 30 min aj s pustením práčky 😉

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Dnes som sa rozhodla urobiť zapekané cestoviny so zeleninou a kuracím mäskom. Chutia výborne, no upozorňujem na množstvo riadu, ale chuť stojí za to 🙂 Príprava: 1 hodina, pečenie 15 min + zapiecť (4 osoby) maslo ghee/olivový olej 1 cibuľa 1  balenie kuracích pŕs soľ 3 bobkové listy nové korenie čierne korenie celé 3 mrkvy 1…

Studená cuketová polievka

V týchto horúčavách padne vhod osviežujúca polievočka namiesto klasickej nedeľnej slepačej 😉 Okrem toho cuketa má veľmi nízky obsah kalórii a pritom je nabitá živinami.