Letné špargľové rizoto

Končí sa nám sezóna špargle, tak som sa rozhodla pre rýchly a ľahký recept. Okrem toho, že je bohatá na vitamíny C, B, A, E, kyselinu listovú a draslík, zinok, železo, vápnik a fosfor,  využíva sa aj pri redukčných diétach (hoci to nie je môj prípad). Kým moja dcéra spala, stihla som toto ľahké jedlo, aj…

Cuketové tyčinky

Slané maškrty k „telke“ a bez veľkých výčitiek? Skúšali ste už cuketové tyčinky? Jednoduché, rýchle a jediné, čo budete ľutovať, že ste si nespravili viac 😉

Pstruh s koreňovou zeleninou a beluga šošovicou

Pred nedávnom som sa zúčastnila školy varenia, kde sme robili tento fantastický recept. Hoci nám šéfkuchár sľúbil, že ho zašle, zatiaľ sa nestalo, no nedalo mi to a tak som to vyskúšala po pamäti. Úžasné, ľahké jedlo hotové za 45 min max, ideálne na leto, alebo ak chcete ohromiť hostí. K tomu dobré biele vínko a sveta žiť 🙂

Tuniakovo-cícerové placky s cviklovým krupotom a tzaziki

Jednoduché a chutné placky bez mäsa a lepku. Paradoxne, inspiráciou pre tento recept boli uhorky od kolegyne, tak som rozmýšľala, že si spravím tzaziki. A nakoniec z toho bolo zaujímavé jedlo. Ako prílohu som našla odporúčanie na pita chlieb, no keďže sme mali doma cviklu zo záhradky, rozhodla som sa pre cviklové krupoto.

Paleo kokosovo-banánové lievance

Hoci už nie sme na paleo diéte, niektoré recepty bez múky a cukru ma na toľko zaujali, že ich robíme aj teraz. Rýchly, zdravý recept na raňajky alebo len tak hotový za pár minút.

Karfiolový steak

Steaky máme radi, no o škodlivosti červeného mäsa sa už viedla nejedna polemika. Čo takto pre zmenu skúsiť karfiolový steak? Zdravé, chutné a rýchle jedlo, hotové za 30 min aj s pustením práčky 😉

Studená cuketová polievka

V týchto horúčavách padne vhod osviežujúca polievočka namiesto klasickej nedeľnej slepačej 😉 Okrem toho cuketa má veľmi nízky obsah kalórii a pritom je nabitá živinami.

Špaldová makovo-višňová bábovka

Bábovka, tradičný a jednoduchý koláčik, no existuje asi milión možností, ako si tento recept inovovať. Ide leto, tak som sa rozhodla, pozmeniť si klasický recept na fit verziu s kokosovým cukrom, špaldovou múkou, makom a višňami. Myslím, že môže byť, idem robiť ďalšiu 😉

Salmon Tartar

You can not resist this fit and fresh appetizer or dinner.